《花雕醉虾》

那天朋友送了一些活虾过来，于是上网找了个简单食谱，随手弄弄就完成...

《花雕醉虾》

那天朋友送了一些活虾过来，于是上网找了个简单食谱，随手弄弄就完成了这道味道鲜甜，肉质弹牙的花雕醉虾。

本来只是随意记录烹煮过程，结果收到很多询问，这里就剪个视频，希望大家看得懂 😂

食材: 鲜虾，姜片，花雕酒，米酒，枸杞

1. 先把鲜虾用滚水烫熟, 马上放入冰水冷却

2. 然后倒入300ml 白开水，几片姜，150ml花雕酒, 150ml米酒，盐(可以多一点)，一煮滚就关火，待凉。

3. 然后把虾放入到这个酒水里头，放一点枸杞，进chiller 泡一天就可以吃了!

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